Fermolager Berlin ist ein untergäriger Hefestamm, der speziell für die Herstellung von Pils oder Lagerbieren ausgewählt wurde. Der Ursprung ist eine deutsche Universität in Berlin. Die Sedimentationskapazität ist hoch und charakteristisch für die Herstellung von Lagerbieren, die reich an Estern mit fruchtigem Charakter sind.
Aroma und Geschmackseigenschaften:Liefert reichhaltige fruchtige, würzige Ester in Aroma und Geschmack. Verstärkt leichte Malzcharaktere und verleiht eine aromatische Frische, die gut mit dem hohen Alkoholgehalt von starken Lagerbieren harmoniert.
FERMOLAGER BERLIN
Preisab CHF 72.59
1 Gram
inkl. MwSt |